Pan de tofu y avena.

¡Hola a todos! :3
Aquí os dejo otra receta. Cuando la hice por primera vez fue probando y puse un poco los ingredientes a lo loco, así que las he vuelto a hacer calculando bien para que lo podáis hacer bien.
Recuerdo que al principio lo que quería hacer era hamburguesas de tofu, y como no me convencía ninguna de las que veía por ahí me inventé éstas. Las llamaba hamburguesas de tofu o tortitas saladas. Pero al final, las he acabado usando como si fuera pan de hamburguesa. Os cuento como se hacen:

• Ingredientes:

- 75gr de tofu
- 30gr de avena
- 150ml de clara
- 1 zanahoria rallada
- Sal sin sodio
- Ajo y perejil
- Southwest Chipotle de Mr dash (opcional)
- 1 cucharada de levadura

• ¿Cómo se hace?

Con la batidora mezcláis el tofu, la avena y las claras. Cuando esté bien batido añadís la zanahoria y volvéis a batir. Cuando lo veáis todo bien triturado y mezclado añadís las especias y la sal. Volvéis a batir. Por último echáis la cucharada de levadura y lo removéis con una cuchara o lo que queráis, pero a mano.

En una sartén antiadherente vais añadiendo la mezcla como si fueran tortitas. Yo las hago grandes tamaño pan de hamburguesa.

Con esta mezcla me ha dado para las dos, bien grandotas. Las he dejado que se enfriaran. (Yo las dejé hechas por la noche) Cuando veáis que ya están frías las ponéis en la tostadora. Quedará por fuera super crujientes y por dentro jugoso!!! RECORDAD que tenéis que dejar que se enfríen!!! si no no quedan crujientes.

Y ahora las rellenáis con lo que queráis! :)

Os digo lo que he hecho yo:

He hecho una especie de guacamole casero:
 - Medio aguacate
 - Medio tomate
 - 1 chorrito de limón
 - 1 pizca de southwest chipotle de Mr dash (opcional, para que le de un toque picante suave)

He añadido también lechuga romana y unas lonchas de pavo.
¡Me encanta esta mezcla! Ente el sabor que tiene el pan mezclado con el guacamole...bfff

Además me parece una comida muy muy completa. Hidratos, proteínas y grasas buenas. He hecho más o menos la cuenta y son más o menos unas 350kcal todo. Así que perfecto para comer.

¡Super bueno y sano! :)

Si lo probáis ya me diréis! ^^ y si las subís a vuestro Instagram nombradme para que las vea :D Por si alguien no me tiene es este -> Instagram María Lawliet


¡Un beso!♥